من وصفات اليوم ان شاء الله سنقوم بتحضير حلوى جافة ،هذه الحلوة الجافة وبسيطة نقوم بتحضيرها .والتي تكون بمقادير اقتصادية وسهلة التحضير للمنزل والابناء خاصة مع الدخول المدرسي

الوصفة:

في هذه المربعات الخاصة نحتاج الى ثلاثة بيضات كاملين وكاس زيت وكاس الا ربع من السكر . وملعقتان عسل وكيس خميرة كيميائية واكيد وطبعا المطلوب فرينة الشرط الازم. وبعدها نبدأ بالشرح والطريقة مباشرة . 

خطوات التحضير :

نقوم بتكسير البيضتين ونضعهما في اناء كبير وجعل معهم دائما الحلوة الخاصة بالزيت تقريبا ملعقة كبيرة  مقاعدة .لكن الزبدة( ملغا) تقدري تضيفي غير القليل. ثم نضيف الكاس الا ربع الخاص بالسكر ونقوم بتخليطهما مع بعض . نزيد نضيف لهم ملعقتين عسل ونقوم بغلطها كاملة . ونزيد عليهم الكاس الخاصة بالزيت ونقوم بخلطهم هذه المرة جيدا . بعدها نبقى نزيد في القرينة غير بالعقل اذن ندير كمية القرينة ،كيس الخميرة الكيميائية نضيفه لهم . وهنا العجينة تبدأ تلصق بشوية مثل عجينة كروك . نضيف شوي  فرينة ونبدأ في جمع العجينة نتاع . حتى نتحصل على عجينة رطبة  تلتصق في اليد وتصبح العجين جاهزة . بعد ما جمعنا ولمينا العجينة نتاع  نقوم بجب القالب (المول ) بعد قيامنا بدهنه ببعض من الزيت ونضع فيه العجينة ونخبزها ونضعها في كامل المول ووضعها في شكلها ومكانها المناسب . 

 نقوم بشعل الفرن ووضعه في الدرجة 180  ، نترك العجينة الطرية تلتصق ،هكذا لتكون حلوة ناشفة  وطرية . نقوم  بقليل تام في الفرن على 180 درجة  حتى توجد وتبان طلعت واخذت لون الذهبي . كما في الصورة .من بعد ما وجدت الحلوة وهي سخونة يعني هذا وين خرجتها من الفرن ،هنا عندي كمية من المعجون كما هو واضح لفوق في الصورة . يعني انت المعجون الواجد لي عندك ديره ليس ضروري . ندير كمية مليحة والحلوة وهي سخونة نضع طبقة المربى ونرشها من الفوق بكمية من المكسرات   نوع من المكسرات عندك . استعمليه نديرها كامل فوق المعجون .ثم نترك الحلوة تبرد شوي لكي نقوم بتقطيعها . بعد ما بردت الحلوة نعمل شكولا للطلي فقط . ذوبتها في حمام مائي من دون تعب .ونقوم بتزيين بشكو. بعدها نخلو الشكو تبرد شوي ونقطع لها على شكل مربعات . وبصحة والهناء ان شاء الله .