السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مرحبا بكم واهلا وسهلا في موقع وصفات طبخ وحلويات ام وليد ، كيما عودناكم كل يوم جديد من طبخات عالمية وعصرية ليوم جبت لكم طبخة مرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل .مرق رائع ولذيذ وعنده مذاق خيالي خصوصا في وقت البرد والشتاء فهو صالح لهذا الوقت من العام لأنه وقته من اجل قتل الجوع وكسر الجوع مرة أخرى . حيث ان الحساء او بما يسمى المرق هو طبق مشهور لدى العائلات الجزائرية لذلك حبيت نشرح هذا الطبق اليوم الجمعة في عيد المؤمنين لأنه راح يكون الأولاد بالبيت وراح تكون فرصتك لكي تقدمي لهم الأفضل اليوم استغلي الشرح والخطوات  وان شاء الله راح تكون جميع المقادير جاهزة لكي يكون الطبخ او المرق يكون جاهز والوصفة راح تنجح لك وراح تشكريني بعد عمل الطبخة في منزلك .

المرق هو عبارة عن حساء هذه المرة راح يكون مع كرات اللحم مع الأرز بالهيل ، والمذاق راح تكتشفيه انت بعد تجربتك لهذه الوصفة الرائعة والناجحة لمرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل .

المقادير اللازمة :

هذه المقادير الواجبة لتحضير الطبق وهو مرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل . لكي تتوفري على طبق لازم توجدي المكونات والمقادير لتستطيعي تحضير الطبخة وتنجح لك الوصفة جيدا وهكذا تكوني ضربتي عصفورين بحجر واحد تعملي طبخ رائع وتفرحي بيه وتكون الوصفة ناجحة مرق ذوقه ساخن ورائع .

خطوات التحضير :

1 -نقوم بعمل كرات اللحم نجلب وعاء كبير نضع فيه اللحم و نزيد على اللحم نصف ملعقة تكون صغيرة من ملح و نصف 

ملعقة صغيرة من كمون و ربع ملعقة صغيره فلفل اسود و نخلط اللحم مع التوابل وتعجن باليد جيدا ونضعه على جنب

2 -نجلب قدر متوسط الحجم و نضعه على نار متوسطة و نضع فيه الزيت او سمنه و نتركه حتى ترتفع درجه حرارة 

الزيت و نضيف كرات اللحم على زيت ونقلبها على جانبين حتى تشقر ونرفعها ونضعها على جنب .

3 -نجلب حبه البصل المهروسة و نضيفها على زيت قبل  اللحم ونقلبه ونضيف الزعتر والكركم والفلفل و نصف ملعقة

صغيرة من كمون و نصف ملعقة صغيره قرفه و 5حبات هيل  و 5 حبات كبابه و بهارات مشكل على بصل ونقلبها

4 -نضيف 2 ونصف كوب ماء على بصل و بهارات و نضيف 2 ملعقة كبيرة طحين و 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح و 

6 -نقوم بعمل الأرز ,نجلب قدر متوسط الحجم و نضعه على نار متوسطة ونضع به 3 ملاعق كبيرة زيت نتركه 

حتى ترتفع درجه حرارة زيت و نضيف حبه بصل مهروس على الزيت و نقلبه و نضيف له 10حبات هيل و 10 من 

وهذه وصفة اليوم نتمنى نكون شرحتها خطوة بخطوة ، بارك الله فيكم وهذه وصفة المرق ناجحة بنسبة كبيرة لازم تجربوها على مطبخكم وبصحتكم شهية طيبة