مرحبا بكم بنات ليوم معنا. اليوم حبيت نشارك معكم حلوى راقية بمقادير بسيطة ومكونات بسيطة يستطيع أي فرد توفيرها ، حيث لتحضير هذه الحلوى راح تبعي الخطوات السهلة وتكوني متحصلة او كاتبة الوصفة الخاصة بهذه الحلوى لي يسموها حلوة لسان الطير الكثير من البنات، والبعض يسميها حلوى لسان العصفور لأنها على شكل لسان عصفور وهي حلوة لذيذة ورائعة و يتم تحضيرها في اغلب المناسبات والمواسم مثل العيد او المولد ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي توفر الغلوكوز لجسم الانسان والذي يعطيه طاقة حيوية ونشطة.

الحلوى متوفرة في أغلب المحلات الخاصة ببيع الحلويات لأنها حلوة تقليدية وشائعة لدى العديد من الناس وفيها طلب كبير وإقبال من طرف الأولاد والبنات، حيث يتم تناولها في الفطور صبحا مع البعض من الحليب او القهوة وفي المساء مع بعض العصائر . 

لكي تحضري الحلوى واجب ولازم عليك توفري المقادير التي راح نذكرها الأن ، وتحضريها وتوجدي ورقة وسيالة وتكتبي المقادير وتفهمي خطوات التحضير خطوة بخطوة . لكي لا تقعي في المشاكل وتصبح لك الوصفة غير ناجحة ، يعني لازم تنتبهي وتركزي جيدا مع المقادير وطريقة التحضير .

التحضير :

أولا نخلط المكونات جميعها ، نبدأ نخلط جميع العناصر الجافة نضيف بعدها صفار البيض، نجمع العجين بماء الزهر ونضيف الماء تدريجيا حتي نتحصل على عجينة تكون متماسكة ورطبة نوعا ما تدلك جيدا ، نقسم العجين الى كرات صغيرة بالمساعدة بالقليل من الزيت تغلف في البلاستيك وتترك لترتاح لمدة قدرها عشرين دقيقة ثم على سطح مرش بالنشاء نمد قطع الخاصة بالعجينة الى أنواع من أقراص رقيقة جدا جدا قدر المستطاع باستعمال والاستعانة بالنشاء جيدا . نسخن المقل الثقيلة ثم نرشها بالزيت قطرات قليلة تكفي ثم نقوم بعمل طهي من كلتا الجهتين من دون ان تتخمر ... كل ما انتهيت بالواحدة نغلفها بالبلاستيك لكي لا تبرد ونستمر في العمل حتى ننتهي من الكمية التي لدينا .

نقوم بخلط القليل من بعض الدقيق مع الماء تلف العجينة على شكل أصابع  تلتصق الجوانب بخليط الماء والدقيق وتقطع على شكل مائل جيدا  تقلى بعدها مباشرة في الزيت وتوضع الحلوى في العسل وبعدها نقوم بتزيينها بالسمسم .

كانت هذه وصفة اليوم الخاصة بالحلوى الاقتصادية والبسيطة  حلوة لسان الطير او لسان العصفور . ان شاء الله تكون نالت اعجابكم  والف عافية على قلوبكم .